シンプルな食事を

心がけるようになって数年。。。。

手抜き料理とも言うけれど笑

シンプルだからこそ良い物を使う生活♪

一般人なので、お肉もお魚も野菜も

近くのスーパーでですが（笑）

調味料は少しこだわる♪

特にオイル！

出会いがあり半年

ギリシャ　クレタ島のオリーブオイル

「terra creta」

普通のピーマンを塩と胡椒で炒めただけで

素材の味が引き立つ。

オリーブオイルの力にびっくり♪

そして美味しい♪

Amazonで好評発売中♪

素材の力。。。。

から思うこと。。。

弊社の新事業がスタートしてもうすぐ１ヶ月

不慣れだった栄養士達もやっと個々の仕事をこなせるようになってきた〜

みんなの成長が嬉しく、頼もしい♪

そして私自身も新事業が自分の仕事の生活の一部に笑

そして次の展開考え準備がスタート！！

先日の東京は、とある大手の栄養士が沢山お世話になっている企業様を回る。。。。

台風だったけど・・・・

数社。。。。

ちょっと詳しいことはかけないけれど

企業様に言われたことはどれも一緒

撃沈。。。

でもそこで気づいたことは

厳しい言葉ですが

私達栄養士が仕事にあぐらをかいてきたから、実は国の取り組みはのびていない。。。。

企業様の言葉

「栄養士さんがいうのですよ

うちの仕事はちょろいと・・・・笑」

この言葉には報告書は簡単だとか・・・

細かいことはいらない。。。

などの。。。いろいろな要素が含まれるが

ただ仕事をこなすだけ

相手の変化を考えてアドバイスができているのか・・・

正直違和感を感じた瞬間

弊社は小さな小さな地方の会社ですが

やるしかないかな！！

と思った瞬間

そして一人一人の栄養士が

個々の素材の力に磨きをかけなければいけない・・・

私も含めてですが。。。笑

そして、大事なことはボランティアではなく

ここで収入をえること。。。

ん〜なかな難しいです笑

が！やるっきゃない〜♪

さて今日から出張が続きます。

義理母にお願いする回数も増え申し訳ないと思っていいたら

息子たち。。。自分でやるで！

ということでおかずの作り置き作戦！

これも二世帯だからできることですね♪

さてさてどこまでやれるかな〜笑

ということで週の中日張り切っていきましょう♪