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【料理リレー】アンカー「春キャベツのスープ」

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料理人の脇雅世さんが発起人の【料理リレー】アンカーせて頂きます😊 コロナの影響でおうちで過ごす方々に家である材料で簡単にできるお料理をリレー方式で皆なでハッピーに過ごそうという素敵な企画❤️ @masayowaki 今回この企画がきっかけで10年ぶり!!!?? に声をかけてくれた名古屋で活躍しているフリーランス管理栄養士佐々木あけみちゃん @amiami_life からバトンを受け取りました 正直にお料理は食べる専門であまり得意てはなく …バトンきちゃったが本音ですが😅 公認スポーツ栄養士として二児の母として久しぶりにレシピをご紹介いたします😊 バトンをいただき今回マジで😅自宅にあった材料で作ってみました😊 「春キャベツのスープ」 材料(4人前) ・春キャベツ 1/2個 ・玉ねぎ 1個 ・えのき 1パック ・とりもも肉 1枚 ・鶏ガラスープ 大さじ2 ・砂糖  大さじ1/2 ・お酒 大さじ1 ・すりおろし生姜 大さじ1/2 ・黒胡椒(粒がおすすめ) ・水1L 作り方 ①野菜は大きくザクザク切る。 ②鶏肉は8等分 ③①②と水と調味料をすべて鍋に入れ蓋をしてコトコト煮る 以上!笑 アスリートサポートが仕事の私ですが仕事が忙しく スポーツ栄養の基本のフルコースを用意することができない日も多かったのですが…長男はバリバリのアスリートだったので 簡単で栄養のある食事を作るには?と考え 「食アススタイル」 =一汁一菜(ポイントは具沢山汁)をベースに 食事を作っています🍚 これに冷蔵庫に乳製品・キッチンに果物常備して 自分のタイミングで食べる! 現在この考え方は一般社団法人食アスリート協会でお伝えしております。 ご紹介レシピスープにビタミンミネラル豊富な雑穀ごはんがあったらバランスが良くなります。もちろん白米でもOK^_^ コロナで自宅生活でもスポーツをする子供達の身体つくりに終わりはなく、こんな時だからこそ自宅でのおうち時間・おうちごはんが大切だと思っています。 今回佐々木あけみちゃんと名古屋での再会を楽しみにしています🍺😊💕😍 こんな企画を発信してくださった脇雅世先生 ありがとうございました😊 #stayhome #うちで過ごそう #料理リレー #cookingrelay #かんたんやさしい食べるを変える米トレ #米トレ #食トレ #馬淵恵 #FREC株式会社 #スポーツ栄養士 #公認スポーツ栄養士 #美味しいで家族は繋がる #日常の食卓 #食アス弁当 #ごはん6おかず4 #食アスリート協会 #スポーツ食育 #スポーツ栄養 #高校男子弁当 #食アススタイル #曲げわっぱ弁当 #アイザワ弁当 #おにぎり #管理栄養士 #家族時間 #おうち時間 #受験生 #受験弁当 #受験生ごはん

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